Итальянская кухня – истинный рай для гурмана

с 14.12.2011 по

Историки едут в Италию, чтобы увидеть ее достопримечательности, простые туристы на киа – чтобы насладиться роскошными пляжами и мягким климатом, а истинные гурманы – чтобы еще раз попробовать удивительную итальянскую кухню, которая не способна оставить равнодушным ни одного человека, даже того, кто считает себя аскетом, не принимающим излишеств в питании. Острая азиатская кухня, постные блюда Индии, экзотика Тайланда – все это не идет ни в какое сравнение с роскошью и изысканностью итальянских блюд. Поэтому, если ваши познания об итальянской кухне ограничены лишь вкусом пиццы, вам непременно стоит отправиться в эту южную страну.

Если вы хоть раз были в итальянском ресторане, то уже имеете представление об особенностях итальянских блюд. Но реальность, которую вы увидите, находясь в Италии и путешествуя по ней на собственной mazda или на комфортабельном автобусе, поразит ваше воображение и превзойдет все ожидания. Разнообразие мясных и мучных блюд превратит ваше путешествие по стране в праздник вкуса, а изысканные десерты с удивительно нежным и мягким вкусом, с обязательной чашечкой настоящего каппучино, дополнят ваш обед, после которого вы сможете ощутить радость жизни. Что интересно – итальянская кухня использует самые обычные продукты, привычные для желудка европейца, но мастерство итальянских поваров и южный темперамент превращают их в истинные шедевры, перед которыми просто невозможно устоять.

Даже обычная паста, которая, казалось бы, не способна удивить новизной вкуса, под авторским или классическим соусом превращается в блюдо, от которого не отказались бы и олигархи, путешествующие исключительно на lexus. А знаменитая спагетти карбонара, превращенная нашими «умельцами» в банальные макароны с непонятным мясным соусом, в Италии откроет перед вами новые грани вкуса уже привычных блюд. Оптимальное сочетание необычных южных приправ и специй, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, от знаменитого «al dente» - полуготовности, и заканчивая выверенным с точностью до секунды процессом обжарки мяса – все это залог успеха приготовления блюд.

Особого упоминания требуют десерты – мороженое по уникальной технологии, знаменитое пирожное Тирамису или крем Страттичелла, подаваемый в изящных креманках и покрытый слоем тертого шоколада – все это станет лучшим завершением сытного обеда. Отведать эти лакомства можно как в роскошном ресторане, так и в небольшом уютном кафе вдали от шумного центра города.